Hemera

Hemera ist der Tisch des kretischen Küchenchefs Ioannis Erion Nternova, an dem Griechenland und Frankreich frei miteinander korrespondieren. Teller zum Teilen, ein raffiniertes Menü - Eine saisonale Küche, in der sich die Signaturzutaten der griechischen Küche entfalten, die auf französischen Tischen noch diskret im Hintergrund stehen. Außergewöhnliche Produkte aus Griechenland, charaktervolle Olivenöle und ein großzügiger Weinkeller, in dem sich die besten griechischen und französischen Weine befinden. Bei Héméra wird Griechenland auf andere Weise erzählt. Neben dem Essen wird im Héméra auch die Kunst des Glases zelebriert. Unsere Cocktailkarte, die von unserem Mixologen entworfen wurde, verbindet gekonnt ausgeführte Klassiker mit originellen Kreationen mit griechischem Akzent. Ouzo, Rakı mastiha oder freddo espresso und Tee aus den Bergen (tsái tou vounoú) kommen neben einem sorgfältig zusammengestellten Weinkeller mit griechischen und französischen Referenzen auf den Tisch. Ya Mas* Prost! Zugänglich für Behinderte