Der Charme von La Baïta du Loup liegt in seiner starken hochalpinen Identität, aber auch das Restaurant trägt viel zur Abwechslung bei. Der im ehemaligen Pferdestall eingerichtete Speisesaal hat seine Steingewölbe und seinen Lärchenholzboden bewahrt. Die rustikale Einrichtung strahlt eine warme Authentizität aus, die perfekt mit der Küche des Küchenchefs harmoniert. Kann man sich einen besseren Rahmen vorstellen, um ein Fondue mit Bleu du Queyras oder ein Raclette mit Tomme d'Estoilies zu genießen? Von der Käserunde bis zu den lokalen Wurstwaren (aber auch Fleisch, Gemüse, Getränke...) werden alle Zutaten sorgfältig bei lokalen Erzeugern und Bio-Bauern ausgewählt.
Eine schöne Erfahrung, um in das Herz der Kultur und der Geschmäcker Queyrassins einzutauchen.