Ils s'engagent
Si ce qui fait le charme de la Baïta du Loup est sa forte identité haute alpine, son restaurant participe largement au dépaysement. Aménagée dans l'ancienne écurie, la salle de restaurant a conservé ses voûtes en pierre et son plancher de mélèze. Ce décor rustique dégage une authenticité chaleureuse en parfait accord avec la cuisine du chef. Comment imaginer meilleur cadre pour déguster une fondue au Bleu du Queyras ou une raclette à la tomme d'Estoilies ? De la ronde des fromages aux charcuteries locales (mais aussi viandes, légumes, boissons...) tous les ingrédients sont minutieusement sélectionnés auprès des producteurs locaux et des agriculteurs bio.
Une belle expérience pour s'immerger au cœur de la culture et des saveurs queyrassinnes.