Le Phébus - Restaurant Gastronomique "La Table de Xavier Mathieu"

Name: Le Phébus - Restaurant Gastronomique "La Table de Xavier Mathieu"
Address: Route de Murs, Joucas, 84220, FRANCE
Location: Adresse
Rating: 8.6

Hotel-Restaurant
Gastronomisches Restaurant
Gastronomische Küche
Mittelmeerküche
Traditionelle französische Küche
Vegetarische Küche
Bio-Küche
Provenzalische Küche
Glutenfreie Gerichte
Laktosefreie Gerichte
Vegane Küche
bietet Gerichte "hausgemacht"

Route de Murs, 84220 Joucas

Im Herzen des Luberon, auf den Anhöhen von Gordes bis Joucas, liegt La Table de Xavier Mathieu, eine gastronomische Hochburg, die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde und Geselligkeit und Lebenskunst miteinander verbindet.

In der Konstellation der "grandes tables de Provence" gibt es in Gordes einen Stern. Die Küche von Xavier Mathieu hat ihr zu Ruhm verholfen. Eine entschieden moderne Küche, die auf subtile Weise die Rezepte der Alten neu erfindet. Mit Blick auf das Luberon-Tal ist das Erlebnis der Pistou-Suppe magisch!