Eine mediterrane Speisekarte oder eine Weltküche, die lokale Produkte von kleinen Erzeugern aufwertet, mit denen die Küchenchefs direkt zusammenarbeiten. Zwei Stimmungen mittags oder abends, die von zwei leidenschaftlichen Köchen serviert werden.
Ein Bistro, zwei Köche! Die leichte, reiselustige Küche von Maëlyss Vultaggio am Mittag und die Gourmetküche von Eric Maillet am Abend. Diese Adresse ist ein gemütlicher, friedlicher Kokon, weit entfernt von der von manchen Restaurantbesitzern angestrebten Hipness. Hier ist man echt, originell, aber schüchtern und lässt die Gäste gerne im Innenhof in Ruhe... während man mit Leidenschaft und Raffinesse ein Maximum an lokalen und biologischen Produkten kocht.
Zugänglich für Behinderte
Zugänglich für Behinderte
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Cédrat setzt sich für eine nachhaltige Ernährung ein, indem es mit dem Label 1 Ecotables ausgezeichnet wird. Dieses Label, das auf nachhaltige Gastronomie spezialisiert ist, legt den Schwerpunkt auf die Bereiche Versorgung, Gesundheit, Speisekarte, Abfall, Ressourcen, Kommunikation, Ethik und Soziales und ermöglicht es, den Ansatz der Einrichtung in einer kontinuierlichen Verbesserung zu verankern. Das Cédrat bietet seinen Gästen eine saisonale Küche aus biologischen und nachhaltigen Produkten an. Es ist Teil eines lokalen und solidarischen Ansatzes und engagiert sich voll und ganz für den Übergang (Wahl von grünem Strom, abfallfreie Küche, Mülltrennung und -verwertung).
Leistungensmöglichkeiten
Bezeichnungen (Leistungsmerkmale)
Bezeichnungen (Leistungsmerkmale)
Michelin
Gault MillauPreise
Preise
Preise 2025
Preise 2025
Nach der Karte
Von 24,00 € bis zu 48,00 €
Erwachsenenmenü
48,00 €
Zahlungsart
Zahlungsart
Zahlungsart
Bar
KreditkarteKapazität
Kapazität
45 Gedeck(e)
1 Raum/Saal
Gruppen
Gruppen
- 30 Person (en) Max
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten
Das ganze Jahr über
Das ganze Jahr über
Montag
Geschlossen
Dienstag
12:00 - 21:30
Mittwoch
12:00 - 21:30
Donnerstag
12:00 - 21:30
Freitag
12:00 - 21:30
Samstag
12:00 - 21:30
Sonntag
Geschlossen
Lokalisierung
Lokalisierung
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Gesprochene Sprachen
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