Rouge Restaurant

Rouge bietet Vorspeisen an, die weder Tapas noch Amuse-Bouches sind, sondern echte Fertiggerichte, die warm oder kalt serviert werden und in Form von Miniportionen einzeln oder zum Teilen angeboten werden. An einer wunderschönen Theke, am Tisch oder auf der schönen Terrasse, die entlang der alten Festung Chateau angelegt wurde, kann jeder in einer fröhlichen, festlichen Atmosphäre den kleinen Hunger stillen, einen Aperitif mit Freunden organisieren oder sich voll und ganz verpflegen. Bei Rouge werden die angebotenen Mini-Portionen aus frischen und gesunden Produkten zubereitet, wie zum Beispiel der geräucherte Auberginenkaviar, das Tomatencarpaccio von JC Orso mit Feta, das Thunfischtartar mit Himbeeren, die mit Honig karamellisierte Schweinebrust Ibaiama oder die in der Pfanne gebratenen Chipirons mit Chorizo von Eric Ospital. Auch an Wein mangelt es nicht, denn in riesigen, gekühlten und verglasten Weinschränken kann man seine Lieblingsflasche aus tausend Fläschchen auswählen, die bei der richtigen Serviertemperatur aufbewahrt werden, mit der Möglichkeit, den Wein vor dem Kauf kostenlos zu probieren. Eine echte moderne Weinbar, in der man auch ein einfaches Glas Wein ab 5 € bestellen kann.