Am Fuße der Berge, in der geschützten Umgebung des Nationalparks Mercantour, vereint das Hotel Restaurant Le Prieuré Authentizität und Umweltbewusstsein. Das Hotel trägt das Label "Clef Verte" (Grüner Schlüssel) und legt Wert auf kurze Wege, nachhaltiges Ressourcenmanagement und die Sensibilisierung der Besucher. Seine herzliche Atmosphäre und die außergewöhnliche natürliche Umgebung machen es zu einer idealen Etappe für Naturliebhaber, die einen wohlwollenden und verantwortungsbewussten Tourismus bevorzugen.