Oaï

Als Beilage zu den Getränken entscheiden Sie sich für einen Teller Panisses, einen im Ofen gebackenen Camembert mit Kräutern, eine Pan Con Tomate, ein Tapenade-Duo mit rohem Gemüse ... Aber auch ein Brett mit Wurstwaren/Käse/Mischung oder Trüffeln, ein iberischer Teller , eine Wurst zum Teilen, eine halbe Keule Bottarga oder sogar einen Gourmetkaffee. Das Oaï-Team fördert die Verwendung von Produkten aus Kurzschlüssen. Das Gemüse, die Kräuter und die Marmelade, die den Brettern beiliegen, stammen von Aïoli Caganis (agroökologischer Bauernhof in Saint-Pierre-les-Martigues). Die Käse- und Wurstwaren stammen von L'Arche des Fromages, ebenfalls auf dem Cours. Das Gebäck, aus dem der Gourmetkaffee besteht, die Orangenblüten- oder Rosmarinschiffchen stammen aus der Kunsthandwerksboutique „Les Perles de l’Etang“. Einige der auf der Speisekarte angebotenen „Plaisir“-Weine (Rot 2021, Weiß, Rosé 2022) stammen vom Weingut Château de la Coste oder sogar vom Château Calissanne, Côteaux d'Aix-en-Provence AOP. Das Oaï stellt lokale Künstler aus und bietet Themenshows und Musikabende.