Bauernhof Chapot-Maillard

Bier
Fleisch- und Wurstwaren
Brauer
Erzeuger Bio
Agrar- und Lebensmittelunternehmen

97 rue des Saouves bas, 06750 Valderoure

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  Bauernhof Chapot-Maillard
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  - www.parcs-naturels-regionaux.fr

In der Ferme Chapot-Maillard, die in der Gemeinde Valderoure im Haut-Pays de Grasse liegt, züchtet Stéphane seit 20 Jahren Salers-Kühe in biologischem Anbau zur Herstellung von Kalbfleisch, Rindfleisch und Rindswurst.

Bauern, Brauer, Züchter: Valérie Chapot und Stéphane Maillard haben das Abenteuer La Storia mit vier Kühen begonnen! Heute sind sie auf die Produktion von Kalb- und Salers-Rindfleisch spezialisiert und leiten eine Herde von 25 Tieren. Die Rinderzucht ist zwar ein wichtiger Teil der Tätigkeit, aber auch der Anbau von Gerste und ihre Verarbeitung sind nicht zu unterschätzen. Die für ihre Vielfalt geschätzten La Storia-Biere werden vor Ort in 1100 m Höhe handwerklich gebraut.
Als starke Verfechter einer ethischen, gerechten und verantwortungsbewussten Landwirtschaft setzt sich dieses dynamische Duo seit fast 30 Jahren auf seinem Bauernhof in Valderoure für biologische und lokale Werte ein. Ihre Überzeugungen sind kompromisslos und die Garantie für eine tadellose Produktqualität.