Beschreibung
Familienunternehmen, das Milchprodukte aus dem eigenen Betrieb in bemerkenswerter Qualität anbietet.
Le Mas de la Tapy wurde 1976 zu einem Milchviehbetrieb, der bis heute einen Bestand von 75 Simmental-Kühen zählt.
Seit mehreren Generationen arbeiten Michel, Jean-Francois und Jacques täglich daran, eine Milch mit natürlichem Geschmack zu produzieren. Auf diesen Flächen wird die Qualität bevorzugt: das gentechnikfreie Futter besteht im Wesentlichen aus frischem oder getrocknetem Futter, das aus einer einfachen Landwirtschaft stammt, die das ökologische Gleichgewicht respektiert, und schließlich, Eine Pasteurisierung der Milch bei 73,5°C verhindert, dass die Milch entstellt wird, und bewahrt optimale Ernährungs- und Geschmackseigenschaften. Verkauf von pasteurisierter Frischmilch, Butter und frischer Sahne an Privatpersonen.
