Le Temps des Sages

Le Temps des Sages zählt zu den kleinsten Genossenschaftskellereien des Luberon, ist aber aufgrund ihrer Ausstrahlung eine der Referenzproduzenten innerhalb des regionalen Naturparks.
Um mit vereinten Kräften das Beste zu produzieren, haben die Winzer von Cabrières-sur-Aigues einen wirtschaftlichen und ökologischen Interessenverband (Groupement d'Interêt Économique et Environnemental, GIEE) gegründet. Ziel ist es, die Auswirkungen von Pflanzenschutzmitteln auf die Umwelt zu begrenzen und das Ökosystem und die Wasserressourcen im gesamten Terroir zu schützen. So bieten sie schöne Cuvées aus AOP- oder IGP-Weinen an, die mit Valeurs Parc gekennzeichnet sind und von denen einige nach HVE oder Vegan zertifiziert sind, wie "Le Temps des Valeurs", "Le Temps des Plaisirs" oder "Le Temps de la fête" ... Hier gibt es eine Zeit für alles und Momente für jede Farbe.