Ils s'engagent
Le Temps des Sages compte parmi les plus petites caves coopératives du Luberon mais son rayonnement la place parmi les producteurs de référence au sein du Parc naturel régional.
Afin d'unir leurs efforts pour produire le meilleur, les vignerons de Cabrières-sur-Aigues ont consituté un Groupement d'Interêt Économique et Environnemental (GIEE). Le but est de limiter l'impact des produits phytosanitaires sur l'environnement, de préserver l'écosystème et les ressources en eau sur l'ensemble du terroir. Ils proposent ainsi de belles cuvées en AOP ou IGP marquées Valeurs Parc, et certifiées pour certaines en HVE ou Vegan comme "Le Temps des Valeurs", "Le Temps des Plaisirs" ou "Le Temps de la fête" ... Ici, il y a un temps pour tout, et des moments pour chaque couleur.