Name: La Chassagnette
Address: Mas de La ChassagnetteRoute Du SambucEn Camargue, Arles, 13200, FRANCE
Location: Adresse
Rating: 9.2

Sternerestaurant im Herzen der Camargue.

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Nur 12 Minuten von Arles, spielte das Restaurant im Michelin-Führer der Chassagnette ist eine alte Scheune im Herzen der Camargue. Mit seinem Bio-Gemüsegarten von mehr als 2 Hektar ist es eine Hommage an die Natur und die Kunst des Kochens. Die Identität des Hauses, die sie einzigartig macht und Wohlbefinden fühlte sich durch eine perfekte Harmonie zwischen der Schönheit des Ortes, d Exzellenz Kochen mit der Unterzeichnung des großen Führers und die Qualität des Service und Gastfreundschaft aller Mitarbeiter.Der Küchenchef Armand Arnal master Restaurator ist inspiriert von dieser einzigartigen Umgebung und bietet die Küche des Südens, bereichert durch Japanisch inspirierte Techniken zu wecken die Neugier und machen jeden Dienst erleben unvergessliche.

Zugänglich für Behinderte

Nur 12 Minuten von Arles, spielte das Restaurant im Michelin-Führer der Chassagnette ist eine alte Scheune im Herzen der Camargue. Mit seinem Bio-Gemüsegarten von mehr als 2 Hektar ist es eine Hommage an die Natur und die Kunst des Kochens. Die Identität des Hauses, die sie einzigartig macht und Wohlbefinden fühlte sich durch eine perfekte Harmonie zwischen der Schönheit des Ortes, d Exzellenz Kochen mit der Unterzeichnung des großen Führers und die Qualität des Service und Gastfreundschaft...

La Chassagnette befindet sich in einer ehemaligen Schäferei in der Camargue, zwischen einem Seitenarm der Rhône und dem Étang de Vaccarès, und ist eine Reise voller Überraschungen.
Armand Arnal hat sich entschieden, sich in diesem wilden Land, inmitten von Manaden, Stieren, Pferden und Vögeln zu verankern, um ein Universum aus Geschmack und Natur zu schaffen, einen Ort, der die Sinne anspricht und den Jahreszeiten huldigt.
Unter den prestigeträchtigen Tischen des Michelin-Führers zeichnet sich dieses Restaurant durch seinen grünen Stern aus. Eine Anerkennung als Referenz, die seiner Philosophie und seinem Umweltansatz entspricht. Der außergewöhnliche Gemüsegarten ist eine unerschöpfliche Inspirationsquelle für den Küchenchef, der eine sehr pflanzliche (aber nicht ausschließlich pflanzliche) Küche kreiert, die originell, gesund, leicht und voller Aromen ist.