Lou Pebre d'Aï in Aups ist eine Einrichtung, die ein Hotel und ein Restaurant beherbergt. Hinter dem Herd steht der Chefkoch Jérôme Carteri, der eine regionale Küche mit einem schönen provenzalischen Akzent anbietet. Ob im Winter im Speisesaal mit Kamin oder in der hellen Veranda oder im Sommer auf der Terrasse im Grünen, dieser Gourmet-Halt im Herzen des Naturparks Sainte-Baume ist eine Einladung zur Entdeckung einer raffinierten provenzalischen Küche. Der Küchenchef verwendet ausschließlich lokale Produkte und lässt sich von den Jahreszeiten inspirieren, wobei er Wert darauf legt, Geschmack und Authentizität miteinander zu verbinden.