Unter all den Tischen auf der Promenade des Anglais sticht das Restaurant Blue Beach durch sein ökologisches Engagement hervor. Hier gedeiht die mediterrane Küche dank frischer und saisonaler Produkte, sie hebt die lokalen Geschmäcker hervor und unterstützt die regionale Wirtschaft, indem sie kurze Wege fördert.
Das Blue Beach ist mit dem Grünen Schlüssel ausgezeichnet und wendet nachhaltige Praktiken an, wie z. B. Mülltrennung und optimiertes Ressourcenmanagement.
Es bietet ein schmackhaftes Erlebnis im Einklang mit den Werten einer gesunden und nachhaltigen Ernährung in einer freundlichen Umgebung mit Blick auf das türkisfarbene Meer...