Nach einer beruflichen Neuorientierung vor mehr als zehn Jahren eröffnete Loïc seine Käserei mit Molkereiprodukten in Mouriès.
Bei Loïcs Käsesorten steht Rohmilch von Kühen, Ziegen oder Schafen im Mittelpunkt (AOP-, AOC- und IGP-Gütesiegel).
Seine Käseplatten sind ein großer Erfolg bei Geburtstagen, Hochzeiten oder anderen Anlässen.
In der Sommersaison können Sie diese auch auf der Terrasse genießen.