Der Verkostungs- und Verkaufskeller der Domaine Clos Mirages
Nach der Eröffnung ihres Restaurants „Mirages à la Plage“ in Rayol-Canadel-sur-Mer setzt die Domaine Clos Mirages ihre Entwicklung mit der Maison Mirages, einem neuen Weintourismus-Bereich in Gassin, fort.
In einem komplett renovierten Gebäude untergebracht, vereint die Maison Mirages verschiedene Welten rund um Wein und Gastronomie:
-Verkostung und Verkauf der Bio-Weine der Domaine Clos Mirages;
-Eine Weinbar mit einer Auswahl an Weinen aus der Provence und anderen Regionen Frankreichs, die glas- oder flaschenweise serviert werden, begleitet von Aufschnitt- und Käseplatten, provenzalischen Tapas und einem Tagesgericht;
-Ein Feinkostladen, der sorgfältig ausgewählte regionale Produkte von Handwerkern und Erzeugern aus dem Golf von Saint-Tropez präsentiert.
-Zukünftig wird ein halber Hektar experimenteller Weinberg die Anlage vervollständigen. Dieser neue Bereich wird pädagogischen Workshops rund um die Rebsorten der AOP Côtes de Provence und die Arbeit im Weinberg gewidmet sein.
Die in La Môle gelegene Domaine Clos Mirages ist ein 15 Hektar großes, familiäres Bio-Weingut. Es bietet zudem Weinbergführungen, Verkostungen und Unterkünfte inmitten der Reben und lädt Besucher dazu ein, das Terroir des Golfs von Saint-Tropez auf eine ganz neue Art zu entdecken.