Milligramme – Käserei – Feinkostgeschäft

Hinter „Milligramme Fromagerie Traiteur“ steht ein sich ergänzendes und leidenschaftliches Duo: Isabelle und Bruno. Bruno, ein talentierter Koch, kreiert die Gerichte, Desserts und hausgemachten Eissorten. Isabelle, eine erfahrene Käsehändlerin, ist das Gesicht des Ladens und kümmert sich um Verkauf, Kundenbetreuung und Verwaltung. Gemeinsam haben sie diesen Feinschmeckerladen am 8. November 2022 übernommen, getrieben von einem starken Wunsch: alles hinter sich zu lassen, um ein neues Leben zu beginnen, ganz nah an guten Produkten und schönen Begegnungen. In ihrem Laden ist der Käse König: eine außergewöhnliche Auswahl, veredelt von einem „Meilleur Ouvrier de France“, und eine besondere Vorliebe für Ziegen- und Schafskäse aus den Alpilles. Aber Milligramme ist auch ein Feinkostbereich mit köstlichen hausgemachten Gerichten, ein reichhaltiger Weinkeller mit den führenden Weingütern der Region, ein lokaler Feinkostladen und ein Gastronomiebereich, in dem man ihre Spezialitäten, Käseplatten und Wurstwaren vor Ort genießen kann. Was treibt sie an? Der Austausch und das Teilen. Zu sehen, wie die Kunden begeistert wiederkommen, ist ihre schönste Belohnung. Und wenn eine Berühmtheit aus Film oder Fernsehen die Tür öffnet, um ein Gericht oder einen seltenen Käse zu genießen, sagen sie sich: Wow, das ist schon was! Worauf sind sie stolz? Auf ihr Know-how, ihre sorgfältige Auswahl und vor allem auf ihren Wunsch, andere zu begeistern. Sie arbeiten direkt mit den lokalen Ziegenmilchbauern und Produzenten zusammen und garantieren so außergewöhnliche Käsesorten wie den Brousse du Rove, den Laruns Fermier oder den Termignon d’Alpage – echte Schätze, die man sonst nirgendwo findet.