Die bistronomische Küche mit frischen, lokalen Produkten lädt zu einer kulinarischen Reise mit Aromen der Provence ein – das neu gestaltete, modernisierte alte Bistro bietet ein angenehmes Ambiente.
Bistronomische Küche, ausschließlich mit frischen Produkten zubereitet (frischer Fisch, Gemüse, Rassefleisch).
Symbolträchtige Lage in der Nähe der Stadtmauern, außerhalb der befestigten Altstadt in Bahnhofsnähe.
Escoffier-Anhänger, Académie Nationale de Cuisine, Meistergastronom, Guide Michelin.