Im Jahr 2020 übernahm Romain, Käser und Affineur, das Geschäft von Josiane Déal, "M.O.F", die es 1990 gegründet hatte. Die Käserei wählt ihre Erzeuger aus, wobei sie auf Qualität und lokale Produkte achtet, und lässt in ihren Kellern unsere regionalen Käsesorten reifen.
Wir bieten in Workshops eine gesellige Einführung in die Welt des Käses mit anschließender Verkostung.
Entdeckung der französischen Käsegeschichte - in Verbindung mit unseren Gebieten und Traditionen.
Der Wagen Lou Canesteou kommt zu Ihnen nach Hause, in Ihre Firmenräume oder ins Freie. Englisch oder Deutsch möglich.
"Lou Canesteou" bedeutet Weidenkorb auf Provenzalisch. Der Laden bietet auch eine Auswahl an Weinen, Feinkost, Wurstwaren und Pökelwaren, die am besten zu den Käsesorten passen. Käse im Einzelhandel, im Schnitt, Platten auf Bestellung, Frischkäse, Crème fraîche, Joghurt..... Dies ist der Tempel für Käseliebhaber und Feinschmecker mit der kleinen Delikatessenabteilung.
Lou Canesteou verfügt seit über 20 Jahren über eine sanitäre Zulassung und arbeitet mit rund 100 Einrichtungen (Restaurants, Hotels, Gästezimmer, Weinbars, Feinkostläden usw.) rund um Vaison la Romaine zusammen. Lieferung direkt mit den Kühlwagen der Käserei oder über Spediteure.
Die Käserei ist auch an Feiertagen von 8:00 bis 12:30 Uhr und an manchen Sonntagen von 9:30 bis 12:30 Uhr geöffnet. Besuchen Sie unsere Instagram- oder Facebook-Seite für alle Einzelheiten zu den Terminen.