Le Jardin Médiéval d'Aubune

733 Chemin de Notre Dame d'Aubune, 84190 Beaumes-de-Venise

Crée en 2014/2015, ce jardin suit la forme et la philosophie des jardins médiévaux suivant les directives du Capitulaire de Villis. La plupart des plantes que l'on trouve dans ce jardin, existaient en Europe au Moyen-Âge à l'excepté de la Garance.

On y trouve des plantes aromatiques, des tintoriales, des culinaires, des parfumées et des médicinales.
A l'entrée: le grenadier, le fusain d'Europe, l'arbousier, lavatère
Aromatiques : romarin, thym farigoule, sarriette vivace, sauge,origan ou marjolaine sauvage, immortelle, armoise, persil, basilic.
Médicinales : mélisse, la sauge sclarée, verveine, lavande aspic, absinthe, rue, millepertuis, oseille, aigremoine.
Culinaires : salsifis, pourpier, roquette vivace, bourrache, chicorée, asperge.
Tinctoriales : garance, pastel ou guède, alkana.
Fleuries et parfumées : chèvrefeuille, achillée millefeuilles, phlomis, rose de Noël, giroflée, Centranthe rouge et gaillarde.