Hôtel Restaurant Le Provençal

L’Hôtel est actuellement en travaux. Une réouverture est prévue pour l'été 2025.

Le Provençal est un véritable écrin de sérénité, alliant tradition et modernité, offrant un cadre unique pour se détendre et profiter de l’environnement préservé de la Presqu’île de Giens.

Établissement 3 étoiles, l’Hôtel le Provencal offre 41 chambres avec des vues panoramiques sur la mer, sur un jardin tropical ou sur le village. Ouvert d’avril à octobre. Il dispose d’un salon de lecture et télévision, de deux salles de réunion modulables pour séminaires, et d’espaces extérieurs pour les banquets.

Le provençal est un établissement historique de la presqu’île de Giens. L’Hôtel a été créé en 1951 par Marius Michel, Varois, chef emblématique du Lido à Paris, qui, après avoir racheté le petit hôtel de 15 chambres avec brasserie-bar-tabac, situé au cœur du village de Giens, rasa le bâtiment pour faire construire un hôtel de 41 chambres offrant une vue exceptionnelle sur les îles de Hyères.

Il rachètera ensuite trois parcelles constituant ainsi un magnifique parc de deux hectares descendant jusqu’à la mer. Il abrite la maison historique de Louis Renault qui fut aussi un institut de soins pour enfants. Marius Michel confia la gestion de l’hôtel à sa belle-sœur avant que sa fille, Claude, ne reprenne la direction en 78, rejointe par son époux Jean-Paul Piffet, pâtissier à Paris. Elle a poursuivi le développement et la modernisation de l’établissement qu’elle a ouvert sur la vie locale et fait construire deux nouvelles maisons.

En 2012, les fils de Claude, Benjamin et Damien, ont repris les rênes de l’hôtel.

Au cours des dernières années, ils ont collaboré avec un créateur parisien pour une rénovation complète de l’hôtel, alliant design épuré et élégance. Cette rénovation s’accompagne également d’une refonte des cartes des restaurants et d’un renforcement des liens avec le tissu local. L’hôtel et ses deux restaurants (La Brasserie et le Rascasse) sont en travaux jusqu’à l’été 2025. Les lieux garderont leur charme provençal et leur atmosphère familiale, tout en intégrant du matériel neuf alliant confort moderne et authenticité. L’objectif est de proposer une expérience toujours plus agréable, tout en respectant l’âme du Provençal et son histoire.

Aujourd’hui, Le Provençal n’est pas seulement un hôtel de prestige au cœur d’un cadre exceptionnel, mais c’est également une résidence, plusieurs restaurants et un parc de 2 hectares (avec une piscine creusée d’eau de mer, une plage privée, un terrain de tennis et un terrain de pétanque).