Bistrot classique autour de la viande. Cuisine de saison et des producteurs locaux soucieux de l'environnement et des bons produits. Carte courte et changeante, axée sur la charcuterie maison, les abats et les grillades, le tout arrosé de vins nature.
Marseille est une ville de femmes chefs. Laëtitia Visse fait partie de celles qui ont étudié dans une grande école de cuisine à la capitale puis qui, très jeunes, ont choisi Marseille pour prendre leur indépendance, loin des grandes brigades toxiques. Son bar à viandes, abats et charcuterie colle très bien à nos appétits de fadas. Du pâté en croute au bœuf Wellington, en passant par la saucisse-purée ou le pithiviers de lièvre au vin rouge, ici tout est délicieux et fait maison. Oui oui oui ! Le menu se renouvelle sans cesse. Ne venez pas avec une idée précise, demandez plutôt à Laëtitia ou son sous-chef, tous les deux pleins d’idées et de talent, ce qu’ils ont eu envie de vous préparer ce jour-là.
