Ils s'engagent
Certains l'ont baptisée, la "Reine Sophie" ! On vient de loin pour savourer ses recettes maison, ses petits plats bien mijotés, ses délicieuses inventions. La terrine est excellente, les petits farcis exquis, les desserts un régal, au Bistrot de Sophie, la cuisine a le goût du pays, un parfum de soleil et de Préalpes méditerranéennes...
Mais quel est donc son secret ? La fraîcheur des produits ! Encore mieux que courts, les circuits de Sophie sont familiaux. Avec son jardin, celui de sa sœur et l'exploitation de son frère elle se procure une part importante des légumes, viandes et fromages.
Plébiscité par tous les gourmets, cette adresse doit aussi son succès à l'accueil toujours très sympathique et attentionné à l'égard des convives.
