Stage plantes culinaires avec Anne Merry

Stage
Stage d'initiation
En étoile
Atelier / Initiation / Découverte
Pratique encadrée
Tout compris
Sports pédestres
Randonnée pédestre / balade à pied
Botanique

Refuge Ricou, Haute Vallée, 05100 Névache

- Réserver
- - 06 72 38 01 18
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  - www.anne-merry.com

Partez à la découverte des secrets des plantes de montagne avec une nuit en refuge. Deux jours de stage vous sont proposés et Anne vous accompagnera dans l'identification des plantes et de vous expliquera les confusions possibles entre espèces.

Durant ce stage, l'objectif sera d'apprendre les informations nécessaires sur les valeurs nutritionnelles des plantes sauvages rencontrées.
Les repas du midi seront préparés par "le champs du Vagabond" traiteur sur Briançon.

Au programme :
Jour 1 :
- Initiation générale à la botanique
- Présentation nutritionnelle des plantes du repas de midi
- Reconnaissance sur le terrain
- Plantes toxiques et culinaires, risques de confusion

Jour 2 :
- Reconnaissance sur le terrain
- Confection de votre livret/recette
- Présentation nutritionnelle des plantes du repas de midi
- Petit atelier de fabrication

Prévoir d'apporter de quoi ramener quelques échantillons d'identification, loupe, appareil photo et de quoi prendre des notes

La réservation est obligatoire. Le stage sera validé une fois le nombre d'inscrits atteints

Prestations comprises

Stage avec demi-pension incluse et les 2 repas de midi.

Durée du séjour (jours)

Durée du séjour (nuits)