La basilique Saint-Laurent du XIIe est devenue la collégiale Notre-Dame-des-Anges au XIIIe siècle. Elle constitue un remarquable exemple d'architecture baroque depuis sa rénovation au XVIIe siècle.
Magistral ! Elle constitue un monument exceptionnel par la richesse de sa décoration intérieure : c'est un témoin majeur du baroque dans le Midi de la France.
Un monument extraordinaire dont la façade sévère, ne permet pas d'imaginer la richesse du décor intérieur : grandes toiles des meilleurs peintres, statues, décors muraux, boiseries sculptées, un retable exceptionnel de quinze mètres de haut habillant tout le chœur et deux cent vingt-deux figures d'anges pour accompagner Marie au ciel.
L'Orgue de Giovanni Mentasti construit au XVe siècle est inventorié aux Monuments Historiques.
