Cet ensemble religieux constitue l’un des plus remarquables éléments historiques de style roman en Provence. Sa pureté et sa simplicité reflètent la recherche de la sérénité, du silence et de « la quête de l’absolu ». Classée aux Monuments Historiques.
Fondée en 1199 par l’ordre de Chalais près de la Brague, cette abbaye classée aux Monuments historiques conserve des vestiges remarquables : un autel et un portail romans, ainsi que des bustes reliquaires du XVIIIe siècle. Malgré une existence éphémère due à la pauvreté et à l’anarchie, elle fut offerte à l’abbaye de Lérins en 1303, mais ce n’est qu’en 1346 qu’elle en prit réellement possession. Aujourd’hui propriété communale et sous le patronage de saint Blaise, Sainte-Marie-de-Valbonne reste un témoignage précieux de l’histoire monastique locale. Elle est actuellement en rénovation.