Le Bòri, pain de sucre des Espels

Site et monument historique
Ouvrage d'art
XIXe siècle

Montée des genêts ou chemin du Relais, 04100 Manosque

Le bori — ©Bureau d'information touristique de Manosque

L'intérieur du bori — ©Bureau d'information touristique de Manosque

- - 04 92 72 16 00Office de Tourisme de Manosque
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Le Bòri est une construction traditionnelle en pierre sèche qui servait d’abri temporaire durant les périodes de travaux agricoles. Il daterait de la fin du XIXème siècle. 

Devenu communal en 1999, il fut restauré en 2004 et 2005. Un liant à la chaux et un coulinage ont été réutilisés lors de sa restauration : c’est une de ses singularités.
Seul sur la commune de Manosque, le Bòri dit «Pain de Sucre » de par sa forme, est remarquable par sa construction, sa situation et le paysage qu'il offre à la contemplation. 
À l'intérieur, une cheminée permettait de cuire les aliments et, le cas échéant, de se chauffer ; une fente laissait passer l'air nécessaire à la combustion. Un deuxième niveau qui n’a pas été restitué, pouvait être utilisé pour dormir ou stocker les récoltes.  La cave gardait les denrées et récoltes au frais.