Ancien moulin à blé du XVème siècle, qui fonctionne grâce au béal ou Canal des Arrosants.
Resté en activité jusqu’au début du XXe siècle, il est en cours de restitution dans son état d’origine par les membres du Groupe de Recherche sur le Patrimoine Ollioulais, association de passionnés, aidée par la ville.
Un espace muséal y a été installé, qui présente une belle collection d’outils anciens, ainsi que des explications sur le métier de meunier et la vie agricole d’autrefois.
