Du nougat au Calisson d'Aix : les calissons du Roy René, une histoire de famille en Provence.
Confiserie emblématique dans l'histoire gourmande de la Provence, le calission d'Aix a son propre musée ! Savouré dans le monde entier, ce petit losange de douceur appartient au patrimoine gastronomique local et les visiteurs en découvrent ici tous les secrets. La muséographie du parcours illustre toutes les étapes de la production depuis la floraison des amandiers aux plaisirs du palais... Une expérience savoureuse.