Réalisé par l'ingénieur Adam de Craponne entre 1554 et 1559, ce canal permit, en dérivant les eaux de la Durance, d'irriguer les terres asséchées de Provence.
Alleins de nombreuses terres sont mises en culture et dans le village de belles maisons aux façades Renaissance témoignent de l'enrichissement des habitants. Le Canal alimentait le Moulin Loin (XVIème siècle), le Moulin Saint-Paul (XVIIIème siècle) ainsi que les fontaines du village. Désaffecté dans les années 1950-1960, ses berges ont été aménagées en circuit de promenade (accès piétons au niveau du pont, face au moulin Saint-Paul).