Le Château de Saint-Girons est une bastide provençale du XVIII° siècle. La qualité des ouvertures et du décor ainsi que son parc exceptionnel par la majesté des platanes, qui offrent ombres et lumières, font le charme de cette demeure.
Le Château de Saint-Girons est une bastide familiale qui propose des chambres d'hôtes à l'année et l'accueil d'événements, professionnels et privés, principalement d'avril à octobre car ils mettent à disposition leurs extérieurs (Préau compris).
Ils proposent deux chambres et deux suites (ces dernières permettent d'accueillir des enfants mineurs dans leur canapé-lit) avec petit-déjeuner inclus (en extérieur l'été et en intérieur l'hiver et par mauvais temps). De mai à fin septembre, vous pouvez profiter de la piscine (non chauffée) et de leur salon cheminée en hiver.
Les événements privés sont principalement des réceptions de mariage mais ils peuvent aussi accueillir des baptêmes, anniversaires, cousinâtes, etc.
Au niveau professionnel, ils conseillent leur lieu dans le cadre d'activité dite Team Building afin de profiter au maximum des extérieurs (tout en pouvant faire une partie présentation / formation sous le Préau).