Au pied de Roussillon, Clément élève des taureaux camarguais dans le respect de la tradition et de l’esprit de la manade. Vous pouvez visiter la mande et assister à des démonstrations intimistes du travail des gardians à cheval (sur réservation).
Clément organise, aux côtés de gardians bénévoles de l'association "Li Bioù Rouge" des dégustations et démonstrations intimiste dans sa manade uniquement sur réservation.
