Château de l'Escarelle

Le Domaine de l'Escarelle déploie ses 100 ha de vignes en agriculture bilogique sur la commune de la Celle, dans le périmètre préservé du Parc naturel régional de la Sainte-Baume. Ses équipements performants et ses techniques de vinification illustrent des choix déterminés en matière de respect et de protection de l'envionnement. Au delà de la production de vins bio, notamment d'une gamme d'élégants rosés (AOP, coteaux varois en Provence), le propriétaire Yann Pineau est à l'origine d'autres projets environnementaux. Pour lui, " il est urgent d'agir pour défendre notre planète". Ainsi est né le Jardin à Papillons, 2300 m² pour sensibiliser et préserver la diversité et la fragilité des espèces du territoire. Un véritable sanctuaire de biodiversité à découvrir.