L’histoire du château de Vauclaire se confond depuis toujours avec celle de la vigne, une tradition provençale vieille de 2600 ans.
Le Château de Vauclaire et son vignoble de trente hectares, c'est avant tout une affaire de famille : les Sallier, propriétaires des lieux depuis la fin du XVIIIe siècle.
Il est aujourd’hui conduit par Adeline et Charlotte, mère et fille, qui poursuivent l’aventure avec la complicité d’Alexandre, le fils. Le vignoble de 32 ha, dont le sol est travaillé de manière traditionnelle avec un enherbement naturel, s’épanouit sur un territoire aride, rocailleux et purifié par le mistral, qui donne force et caractère aux vins.