Situé dans la Plaine des Maures, le Château Demonpère, ancienne bastide de la fin du XIXè siècle et bergerie datant de la fin du XVè siècle, creusée dans la roche, transformée en chai, s’étend sur 300 hectares, vignes, oliveraies et forêt méditerranéenne.
Yves JOURNEL, propriétaire et récoltant, a adopté une démarche de culture biologique et de développement durable.
Le Château Demonpère signe des vins de caractère, certifiés biologiques, authentiques et régulièrement primés.
Des rosés élégants, nés de Grenache, Cinsault, Mourvèdre ou Syrah.
Des rouges profonds, dominés par la Syrah, le Cabernet Sauvigon et le Grenache.
Des blancs frais nés du Rolle, emblématique de la Provence, élaborés avec exigence.
*Cuvée Notre Dame des Anges : Vin originel. Profond et confidentiel, issu d’un terroir maître, Empreint de temps et de mémoire.
*Cuvée Prestige : Vin signature. Élégant et identitaire, reflet du style de la maison et d’un moment suspendu.
*Cuvée le Jour J : Vin de fête.
*Cuvée Son : Vin ensoleillé. Fruité et spontané, pour le partage et la convivialité.
Avec une oliveraie de 17 hectares, soit 2500 arbres, le Château Demonpère produit six huiles différentes. L'assemblage Tradition, mélange harmonieux de variétés locales offrant une huile vive, douce et légère, avec un fruité vert délicat et des notes d’amande.
L'huile est conditionnée en bouteille de 75 cl nue en verre blanc avec bec verseur optionnel ou en bouteille 75 cl en verre teinté traité anti UV avec bec verseur intégré et sac kraft une fenêtre, bidon métal 25 cl ou 5l.
NOS HUILES D'OLIVE
* LA DIVINE : Huile d'olive Biologique - LA DIVINE (PICHOLINE) : Très caractéristique de la variété avec une ardence et une amertume marquées - Aromatique - Une belle huile.
*FRANTOIO : Huile d'olive Biologique FRANTOIO - Fine avec une ardence prononcée - Aromatique avec des notes de framboise.
* ASCOLANA : Fruité Vert prononcé – Herbacée – Onctueuse, épaisse – Goût d’amande douce et légère ardence en finale.
*CAYON : Aromatique Herbacée – Ardence en fin de bouche – goût de pissenlit – Fruité Vert.
*FRUITÉ NOIR : Très douce et ronde aux saveurs d’Antan – Absence d’amertume et très légère ardence – Couleur vive et brillante – Goût d’olive noire, de pâte d’olive, d’amande douce - Fruité Noir.
*TRADITION : Huile traditionnelle - Mélange de plusieurs de nos variétés d'olive (Sigoise, Picholine, Cayon, Pendoline, Frantoio), cette huile d'olive aux couleurs vives et brillantes vous séduira par son arôme, son ardence et son goût fruité.
Le Château Demonpère signe des vins de caractère, certifiés biologiques, authentiques et régulièrement primés.
Des rosés élégants, nés de Grenache, Cinsault, Mourvèdre ou Syrah.
Des rouges profonds, dominés par la Syrah, le Cabernet Sauvigon et le Grenache.
Des blancs frais nés du Rolle, emblématique de la Provence, élaborés avec exigence.
*Cuvée Notre Dame des Anges : Vin originel. Profond et confidentiel, issu d’un terroir maître, Empreint de temps et de mémoire.
*Cuvée Prestige : Vin signature. Élégant et identitaire, reflet du style de la maison et d’un moment suspendu.
*Cuvée le Jour J : Vin de fête.
*Cuvée Son : Vin ensoleillé. Fruité et spontané, pour le partage et la convivialité.
Avec une oliveraie de 17 hectares, soit 2500 arbres, le Château Demonpère produit six huiles différentes. L'assemblage Tradition, mélange harmonieux de variétés locales offrant une huile vive, douce et légère, avec un fruité vert délicat et des notes d’amande.
L'huile est conditionnée en bouteille de 75 cl nue en verre blanc avec bec verseur optionnel ou en bouteille 75 cl en verre teinté traité anti UV avec bec verseur intégré et sac kraft une fenêtre, bidon métal 25 cl ou 5l.
NOS HUILES D'OLIVE
* LA DIVINE : Huile d'olive Biologique - LA DIVINE (PICHOLINE) : Très caractéristique de la variété avec une ardence et une amertume marquées - Aromatique - Une belle huile.
*FRANTOIO : Huile d'olive Biologique FRANTOIO - Fine avec une ardence prononcée - Aromatique avec des notes de framboise.
* ASCOLANA : Fruité Vert prononcé – Herbacée – Onctueuse, épaisse – Goût d’amande douce et légère ardence en finale.
*CAYON : Aromatique Herbacée – Ardence en fin de bouche – goût de pissenlit – Fruité Vert.
*FRUITÉ NOIR : Très douce et ronde aux saveurs d’Antan – Absence d’amertume et très légère ardence – Couleur vive et brillante – Goût d’olive noire, de pâte d’olive, d’amande douce - Fruité Noir.
*TRADITION : Huile traditionnelle - Mélange de plusieurs de nos variétés d'olive (Sigoise, Picholine, Cayon, Pendoline, Frantoio), cette huile d'olive aux couleurs vives et brillantes vous séduira par son arôme, son ardence et son goût fruité.
