Château l'Escarelle

Huiles, épices et condiments
Huile
Vins
Caveau de dégustation
Producteur

Route de La Roquebrussanne, 83170 La Celle

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Référence viticole du Var, le Château l'Escarelle allie innovation, tradition et respect de la nature. Ses 100 ha de vignes certifiées bio, s'épanouissent sur 1200 ha de nature préservé au coeur de la Provence Verte.

Niché au coeur de la Provence, le Château l'Escarelle déploie ses 100 hectares de vignes certifiées bio au sein d'un écrin naturel de plus de 1000 hectares préservé avec passion.

Un lieu d'exception où nature, innovation et savoir-faire se conjuguent pour donner naissance à des vins élégants, équilibrés et régulièrement primés dans les concours.

Véritable pionnier en matière d'éco-responsabilités, le domaine place la protection de l'environnement au coeur de toutes ses actions :
- Labelisé Haute Valeur Environnementale (HVE) et Agriculture Biologique
- Engagé depuis plus de 15 ans avec la LPO pour la préservation des papillons dont la population a augmenté de 150%
- Équipé de plus de 600 m² de panneaux solaires pour une énergie durable

Ces engagements traduisent une même philosophie : faire du Château l'Escarelle un véritable havre de nature et d'élégance, où chaque geste vise à préserver et sublimer un patrimoine historique, culturel et naturel vieux de plus de trois siècles.

Fidèle à son héritage, le Château l'Escarelle continue d'unir tradition, innovation et respect du vivant, pour offrir des vins à l'image de son terroir : authentiques, raffinés et profondément provençaux.

Options :
- Salle de séminaire
- Location d'espaces pour événements privés

Ils s'engagent
Le Domaine de l'Escarelle déploie ses 100 ha de vignes en agriculture bilogique sur la commune de la Celle, dans le périmètre préservé du Parc naturel régional de la Sainte-Baume. Ses équipements performants et ses techniques de vinification illustrent des choix déterminés en matière de respect et de protection de l'envionnement. Au delà de la production de vins bio, notamment d'une gamme d'élégants rosés (AOP, coteaux varois en Provence), le propriétaire Yann Pineau est à l'origine d'autres projets environnementaux. Pour lui, " il est urgent d'agir pour défendre notre planète". Ainsi est né le Jardin à Papillons, 2300 m² pour sensibiliser et préserver la diversité et la fragilité des espèces du territoire. Un véritable sanctuaire de biodiversité à découvrir.