Château Saint-Baillon

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DN7, Route de Brignoles, 83340 Flassans-sur-Issole

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De grands rouges au pays du rosé. Une grande ferme, joliment restaurée, noyée au cœur d’un océan de verdure…

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C’est là que, voilà 30 ans, s’en revenant d’Amérique du Sud, Hervé Goudard a posé ses valises, renonçant à une carrière d’avocat international pour devenir vigneron.

L’encépagement s’articule actuellement autour de cinq cépages, Syrah, Cinsault, Grenache, Cabernet Sauvignon et Rolle. Par souci de qualité, les vendanges et la plupart des travaux agricoles sont effectués à la main. La conduite du vignoble est en « mode raisonné » : Aucun engrais chimique ni insecticides ne sont utilisés....

Prestations

Dégustation de produits

Parking

Parking autocar

Vente à la propriété

Carte bancaire/crédit

Espèces

Périodes d'ouverture

Toute l'année 2025 - Fermé le samedi, le dimanche

Ouvert de 9h à 12h30 et de 14h à 17h30

Localisation

Château Saint-Baillon

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