En bordure de la Méditerranée, entre Toulon et Marseille, au pied de La Cadière d’Azur, village médiéval, se situe le Château Salettes.
Celui-ci s’étend d’un seul tenant sur 40 ha, au milieu des pins, oliviers centenaires et genêts.
Celui-ci s’étend d’un seul tenant sur 40 ha, au milieu des pins, oliviers centenaires et genêts.
Les vignes étagées en restanques sont à l’abri de gelées hivernales grâce à la mer qui n’est jamais loin aperçue entre les pins.
Le sol, très sec et pierreux, mêlé d’argiles, de calcaires, de rocs concassés, fait des Salettes un terroir unique.
AOC Bandol 27 ha dont 23 plantés
Sols argilo - calcaires à Marnes et Grès, caillouteux à pierreux à « Lecques »
Encépagement :
50% Mourvèdre 19% Grenache noir
23% Cinsault 6% Clairette pointue
1% Vermentino 1% Carignan et Syrah
Le sol, très sec et pierreux, mêlé d’argiles, de calcaires, de rocs concassés, fait des Salettes un terroir unique.
AOC Bandol 27 ha dont 23 plantés
Sols argilo - calcaires à Marnes et Grès, caillouteux à pierreux à « Lecques »
Encépagement :
50% Mourvèdre 19% Grenache noir
23% Cinsault 6% Clairette pointue
1% Vermentino 1% Carignan et Syrah
