Nicolas travaille a dimension humaine et passionnée, pour ravir vos papilles avec des produits locaux d'une qualité exceptionnelle et des plats préparés comme oreilles d'ânes, filet mignon séché, bœuf séché, pieds paquets… Mais aussi prestation traiteur.
Chez Ligo, c'est l'alliance de deux cultures, celle d'un vieux charcutier des années 80 avec ses multiples expériences dans la restauration et la charcuterie artisanales, et d'un jeune et dynamique boucher charcutier diplômé, qui a la connaissance du terroir.
Confectionnées à partir de viande d’élevages du Champsaur Valgaudemar, nos spécialités utilisent du sel de mer naturel et pas de saumure.
En vente dans divers points de vente de la vallée, sur commande et les marchés d'Ancelle, St Bonnet...
Confectionnées à partir de viande d’élevages du Champsaur Valgaudemar, nos spécialités utilisent du sel de mer naturel et pas de saumure.
En vente dans divers points de vente de la vallée, sur commande et les marchés d'Ancelle, St Bonnet...
Périodes d'ouverture
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Toute l'année 2025 - Fermé le lundi, le dimanche
Localisation
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