Le Clos de Caveau est un domaine d'une superficie de 15 ha de vignes, en agriculture biologique depuis 1980 ! Millésimes et terroirs se conjuguent pour révéler la typicité de chaque cuvée. Henri Bungener, Artisan Vigneron, élabore des "Vins de Terroir".
Depuis 1976, la famille Bungener cultive bien plus que la vigne : elle cultive une vision fondée sur des valeurs environnementales et familiales. Pionniers de la viticulture biologique depuis près de 50 ans, ce savoir-faire a été transmis de génération en génération pour produire des vins d’exception qui racontent l'histoire d'un lieu, d'un engagement et d'un héritage vivant.
Le Clos de Caveau est situé dans un vallon protégé des Dentelles de Montmirail à la limite de Vacqueyras et de Gigondas. Contrairement au reste de l’appellation de Vacqueyras, les vins de coteaux du Clos sont issus de terroirs en altitude et entourés de forêts primaires méditerranéennes. Loin des routes et au cœur de la nature, la géologie distincte du Clos et la richesse de sa biodiversité se retrouvent dans le caractère de chaque cuvée.
Bien plus qu'une dégustation, participez à une expérience unique au cœur de notre domaine viticole biologique. Baladez-vous entre forêt et vignes, découvrez les origines de chaque cuvée, savourez le meilleur des produits provençaux et partagez un moment privilégié autour d'un verre de vin du Clos de Caveau.