Les micropousses sont des bébés plantes colorées intenses en goût, elles sont
cultivées en intérieur grâce à un équilibre entre plantes et poissons.
La Pousseraie est une ferme cultivant des micropousses pour les plus grands chefs
de la Côte d’Azur.
Au programme de cette visite, l’équipe de La Pousseraie vous présentera son
laboratoire de culture indoor.
Pour l’occasion, nous vous expliquerons les étapes clés de la production de
micropousses.
Vous découvrirez également l’aquaponie, un système de culture ancestrale
adaptée aux contraintes urbaines.
En fin de visite, nous vous proposerons une dégustation de sestrésors végétaux à l'aveugle.
