Distillerie Vallon des Lavandes

Sylvie et Thierry, producteurs et distillateurs, vous accueillent sur leur exploitation agricole à la découverte de cette fleur bleue qu'est la Lavande. Ils vous expliqueront sur le site les méthodes de culture et de coupe de la lavande jusqu'à l'acheminement du végétal à la distillerie, ainsi que chaque étape de la distillation. La distillerie est engagée en développement durable naturel et solidaire CENSO, cette Charte est une démarche de Progrès qui concerne la certification des produits et apporte une traçabilité dans le mode de production de nos huiles essentielles. La distillation s'effectue de façon traditionnelle en laissant sécher les lavandes naturellement au soleil, ce qui permet l’obtention d’une huile essentielle de qualité optimale. Cette méthode utilise la paille de lavande déjà distillée comme combustible pour produire la vapeur d'eau nécessaire à l'extraction des huiles essentielles. Vous en découvrirez les différentes utilisations lors de la visite. La distillerie se trouve au départ du Chemin des Lavandes qui serpente le long de notre exploitation. Table de pique-nique ombragée sur place. Réservations et Commandes uniquement par email ou téléphone.