Domaine de la Laidière

Situé sur un terrain sédimentaire d'âge secondaire (crétacé supérieur, étage santonien), le sol à une nature marno-sableuse (Influence de la proximité du site classé des "Grès de Sainte Anne), c'est-à-dire qu'il est équilibré en argile, calcaire et silice, ce qui n'est pas le cas le plus fréquent en Provence. Ce terroir unique par la composition de son sol donne des vins tout en finesse. La maîtrise des rendements s'obtient à la fois par une taille courte, un ébourgeonnage sévère et une...