Domaine de Mauvan

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Le Domaine de Mauvan s'étend sur 150 hectares, sur la commune de Puyloubier, en bordure de la Route Nationale 7. Sur les derniers contreforts sud de la Montagne Sainte-Victoire, le Domaine se trouve à mi-chemin entre Aix-en-Provence et Saint-Maximin.

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Le Domaine compte actuellement 26 hectares de vignes qui bénéficient de l'Appellation d'Origine Contrôlée Côtes de Provence. Les cépages plantés sont le Grenache, le Cinsaut, la Syrah, le Carignan, le Cabernet Sauvignon, et le Rolle.

Les vignes sont plantées sur des plateaux caillouteux et des coteaux, à une altitude moyenne de 280 mètres. Le sol est de type argilo-calcaire, de pH neutre à légèrement basique. Les rendements se situent entre 25 et 50 hectolitres par hectare, selon les...

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