Domaine du Grand Cros

Huiles, épices et condiments
Huile
Vins
Producteur

1806 route de Brignoles, D13, 83660 Carnoules

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- + 7 autre(s) prestation(s)
- - 04 98 01 80 08
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  - faulknerwine.com

Le Grand Cros, c’est l’histoire d’un couple, Hugh et Jane Faulkner, qui tombe amoureux d’un vignoble. Le Grand Cros est situé au pied du massif des Maures, dans le centre Var et au cœur de l’AOC Côtes de Provence.

Les 30 hectares de vignes côtoient pins, oliviers, restanques au cœur desquels se dresse un authentique Mas provençal. Hugh Faulkner, canadien, a relevé le défi de remettre en état d’anciennes oliveraies pour nous permettre de produire notre propre huile d’olive. Jane est une artiste professionnelle qui a été créatrice dans une agence de publicité. Elle est responsable de la création de notre logo, des premières étiquettes et des emballages du domaine. Julian, leur fils aîné, a pris la tête du domaine en 2000 après avoir réussi un Master en gestion de domaine viticole à Bordeaux, il s'occupe de la commercialisation à l'export ; Stéphane, s'occupe de la cave (vinification, mise en bouteille..) ; Joy s’occupe du caveau, de l’administratif et de la logistique ; Saïd gère les vignes et notre équipe d'ouvrier ; pour aider à la production nous pouvons également compter sur Meryem, Hassan et Aziz et les saisonniers.

LES VINS
* Côtes de Provence rosé cuvée L’Esprit de Provence
Jolie robe de couleur pêche aux reflet saumonés. Le nez expressif et complexe avec ses arômes de fruit de la passion, de fleurs blanches, de silex et une pointe de goyave. La bouche est fraiche et fruitée. En milieu de bouche une jolie ampleur. Une finale sur une trame de fleur blanche et de salinité. Un vin complexe, fin et élégant.

* Côtes de Provence rouge cuvée L’Esprit de Provence
Robe rubis intense et légèrement grenat. Le nez est intense et complexe mêlant des notes de fruits noirs, d’olive verte, de terre et de mûre compotée. La bouche est d’abord ronde et souple. De doux arômes épicés accompagnent très harmonieusement les tanins intégrés et de qualité. Des tonalités de fruits noirs et des notes de poivre blanc et de baies noires complètent le corps délicieux. A la fois généreux et raffiné. Carafer avant de déguster.

VISITES ET DEGUSTATION
* Dégustation gratuite des vins du domaine
* Vente de produits du domaine : une huile d’olive issue des 500 oliviers de la propriété.
* Parking voiture : 50 places
* Parking bus : 1 place

Parking voiture : 20 places
Parking bus : 1 place