Domaine du Mont-Guillaume

Vins
Producteur
Producteur Bio

3 Impasse des Prés, Le Petit Puy, 05200 Embrun

Emblématique d'Embrun — ©Domaine du Mont-Guillaume

Environnement unique — ©Domaine du Mont-Guillaume

Syrah de Haute-Montagne — ©Bertrand Bodin

- + 6 autre(s) prestation(s)
- - 06 75 36 71 89
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  - www.domainedumontguillaume.com
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Domaine familial installé en Haute-Montagne, produit des vins de caractère authentiques et soignés. Certifiés AB, ils bénéficient aussi du label Esprit-Parc. Ces vins d'altitude sont aujourd'hui reconnus et récompensés.

Vinifiés avec soin, nos vins sont fidèles à leur territoire et à leurs cépages.

Notre domaine et nos vins sont certifiés Agriculture Biologique, IGP - Vin des Hautes-Alpes, "Esprit Parc" par le Parc National des Écrins, et "Hautes-Alpes Naturellement".
Le domaine est commercialisé uniquement sur les circuits courts locaux.

Après une carrière vinicole en Bourgogne, Emmanuel et Delphine sont tombés amoureux du vignoble de l'Embrunais. Au printemps 2018, après trois années de préparation, renaissaient les parcelles de Puy-Sanières qui surplombent le lac.
Le Domaine du Mont Guillaume s'est depuis développé de part et d'autre d'Embrun jusqu'à Saint-André-d'Embrun où les vignes sont cultivées entre 880 m et 1100 m d'Altitude. Cette forte amplitude thermique permet de garder un degré d'alcool raisonnable autour de 12°C , des vins de partage à consommer avec modération.

Réservation obligatoire.
> Installée en haute montage, l'accès peut-être difficile

Ils s'engagent
Hauts-alpins d'adoption et de cœur, forts de leur expérience bourguignonne, Delphine et Emmanuel ont élu domicile dans l'Embrunais il y a quelques années. Dans cet environnement unique alliant la rudesse des montagnes au caractère méditerranéen du territoire, ces vignerons engagés ont réhabilité le Domaine du Mont Guillaume pour produire un vin de terroir, authentique et convivial.
Ici, les vendanges sont manuelles afin de respecter la qualité des fruits, on utilise un pressoir pneumatique et des fûts de chêne pour que les vins reposent en douceur. Alors qu'à 1000 m d'altitude, la cave présente les conditions thermiques idéales...
Aujourd'hui, les propriétaires cultivent toutes les parcelles en agriculture bilogique et veillent à préserver les valeurs de ce terroir de montagne.