Le Domaine se transmet depuis cinq générations.
Il produit sur une superficie d'environ 9 hectares trois gammes de vins.
C'est aussi une oliveraie de 3000 arbres avec une vingtaine de variétés ancestrales de pays tous issus de l'agriculture biologique.
Il produit sur une superficie d'environ 9 hectares trois gammes de vins.
C'est aussi une oliveraie de 3000 arbres avec une vingtaine de variétés ancestrales de pays tous issus de l'agriculture biologique.
Ce domaine familial produit des huiles d'olive et des vins depuis 1870.
Le Domaine se caractérise par une multitude de petites parcelles souvent en terrasses, peu "mécanisables", chacune avec leur caractère.
Elles permettent l’élaboration de vins de lieux atypiques et expressifs.
Des grands crus d’huiles d’olive
A l’image du vigneron, par une sélection parcellaire des récoltes précoces ou tardives, l’oliveron élabore des cuvées originales et atypiques.
Toutes les huiles sont extraites à froid exclusivement par des procédés mécaniques.
Toute l'année les produits sont en vente à la boutique Moulin à huile Margier, rond point de l'Eolienne.
Le Domaine se caractérise par une multitude de petites parcelles souvent en terrasses, peu "mécanisables", chacune avec leur caractère.
Elles permettent l’élaboration de vins de lieux atypiques et expressifs.
Des grands crus d’huiles d’olive
A l’image du vigneron, par une sélection parcellaire des récoltes précoces ou tardives, l’oliveron élabore des cuvées originales et atypiques.
Toutes les huiles sont extraites à froid exclusivement par des procédés mécaniques.
Toute l'année les produits sont en vente à la boutique Moulin à huile Margier, rond point de l'Eolienne.
![Ils s'engagent]()
Ils s'engagentAvec 12 ha de vignes, 3000 oliviers et une centaine de pieds de câpriers, le Domaine de Michelle est un modèle d'agriculture méditerranéenne par excellence. Dans l'environnement préservé et vallonné du massif de la Sainte-Baume, entre le mistral et le soleil du Sud, les cultures en terrasse sont travaillées en agriculture biologique.
La famille Margier œuvre pour obtenir le meilleur. Côté vigne, 30 parcelles, 8 cépages et 2 œnologues contribuent à l'élaboration du vin en ayant soin de valoriser la personnalité de chaque cuvée. Côté huile, le domaine cultive les variétés d'olives traditionnelles qui entrent dans la composition de l'huile d'olive AOP Aix-en-Provence.
Un domaine à l'image et aux couleurs du terroir.
Offres de prestations
Labels
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Valeurs Parc Naturel RégionalTarifs
Tarifs
Gratuit
—
Périodes d'ouverture
Périodes d'ouverture
Du 4 juillet 2025 au 29 août 2025
Du 4 juillet 2025 au 29 août 2025
Lundi
à 09:30
Mardi
à 09:30
Mercredi
à 09:30
Jeudi
à 09:30
Vendredi
à 09:30
Samedi
à 09:30
Dimanche
à 09:30
Tous les vendredis de juillet / août, à 9h30, une balade pédestre entre vignes et oliviers suivie d’une découverte du chai, d’une dégustation de vins et d'huiles d’olives ! Réservation conseillée.
Localisation
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Contactez Domaine la Michelle - Nelly & Jean-François Margier
- www.moulinmargier.com
- www.domainelamichelle.com
Langues parlées
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