Domaine les Grands Devers

Marqué par l’influence du Ponthias, ce vent venant des pré-Alpes, le vignoble possède, en outre, un territoire assez frais où se combinent trois teroirs à la fois distincts, mais complémentaires quand il s’agit de procéder aux assemblages de cuvées. Le fond de vallon est constitué de sols frais sableux et argilo-calcaires. Le Sud dessine une pente bien ensoleillée avec des sols revêtus de cailloutis et de galets roulés. AuNord et au Sud, le plateau perché à 360 mètres d’altitude, affiche une nature variée avec des argiles rouges, du calcaire, du granit, du quartz... L’encépagement a été réalisé en fonction de ces différents types de sols. La syrah, très présente sur le domaine, a pris place dans le fond du vallon, elle en apprécie la fraîcheur et peut ainsi mûrir lentement à sa guise. Le grenache, l’autre grand cépage de la propriété, a préféré les coteaux exposés plein Sud où il atteint une maturité optimale et donne ainsi la meilleure expression de lui-même. Le mourvèdre et le carignan ponctuent de leur personnalité si particulière le reste du vignoble. Les cépages blancs enfin, roussanne, marsanne et viognier, occupent les terroirs frais du fond du vallon. C’est dans la combinaison de l’ensemble de ces éléments que les vins du domaine des Grands Devers prennent racine et puisent leur personnalité.
Guidés par la finesse et l’élégance, ils révèlent une nature au fruité intact et équilibré.