Le domaine de Sibu est une exploitation viticole familiale de 27 hectares installée sur les villages de Sablet, Gigondas et Vacqueyras. Soucieux de son environnement, le domaine est à présent en "Agriculture Biologique".
Le travail de la vigne est une affaire de famille. Le grand-père, le fils et maintenant le petit fils cultivent, dans le respect des traditions, les cépages nobles de la région et invitent à un voyage gustatif autour de leurs vins rouges, blancs et rosés.
